食品和饮料标准品

CAS号：517-89-5

品名：紫草素(R)-5,8-Dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-methylpent-3-en-1-yl)naphthalene-1,4-dione

中文别名：紫草红;

英文别名：1,4-Naphthalenedione,5,8-dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-methyl-3-pentenyl)-,(R)-;5,8-Dihydroxy-2-[(1R)-1-hydroxy-4-methyl-pent-3-enyl]naphthalene-1,4-dione;

分子式：C16H16O5

分子量：288.295

精确质量：288.1

Psa：94.83

UNII号：3IK6592UBW

密度：1.373g/cm3

沸点：567.4ºC at 760mmHg

熔点：147ºC

闪点：311ºC

折射率：1.642

安全说明：S26; S36/37/39

危险类别码：R20/21/22

海关编码：2914690090

用途：食用紫色色素。用于辣味肉禽类罐头着色,用量0.35～0.56g/kg。可将压碎的紫草置于细筛内,以