食品和饮料标准品

CAS号：27043-05-6

品名：2-乙基-3,5-二甲基吡嗪2-Ethyl-3(5or6)-dimethylpyrazine

中文别名：2-乙基-3,6-甲基吡嗪;3,5-二甲基-2-乙基吡嗪;

英文别名：3-ethyl-3,6-dimethyl-2H-pyrazine;2-Ethyl-3,5(6)-dimethylpyrazine;

分子式：C8H12N2

分子量：136.194

精确质量：136.1

Psa：25.78

EINECS号：248-182-2

外观与性状：透明略黄色液体

密度：0.965g/mLat 25°C(lit.)

沸点：180-181°C(lit.)

闪点：157°F

折射率：n20/D 1.5015(lit.)

稳定性：Stable at room temperature in closed containers under normal storage and handling conditions.

储存条件：Keep away from heat, sparks, and flame. Keep away from sources of ignition. Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.

安全说明：S26

危险类别码：R22

WGK Germany：3

海关编码：2912410000

危险品标志：Xn

用途：GB2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制焙炒坚果、巧克力、猪肉、爆玉米花和土豆片等型香精。